Početna >> Kad je bal, nek' je bal >> Mini-ćuftice sa sosom od paradajza

Mini-ćuftice sa sosom od paradajza

Sastojci
  • 600g mlevenog junećeg mesa
  • 1 jaje
  • 7 usitnjenih čenova belog luka
  • 2 veze peršuna, iseckanog
  • 450g paradajz-pelata
  • 50ml maslinovog ulja
  • 2 kašike prezli
  • 3 kašičica aleve paprike
  • so i biber
  • 2 kašičice paradajz-pirea
Priprema
Sos:
Stavite pelat, 5 čenova belog luka, 2 kašičice aleve paprike, pola količine peršuna, 2 šolje vode, so i biber u veću šerpu. Stavite je na blagu vatru. Sos ne treba da provri - gotov je kada se pojave baloni tokom kuvanja.

Dok kuvate sos, napravite smesu za ćuftice: pomešajte meso sa jajetom, ostatkom belog luka, preostalim peršunom, paradajz-pireom, uljem, prezlama, preostalom alevom paprikom, malo soli i bibera i mešajte dok ne bude dobro sjedinjeno.

Kada je sos spreman, počnite da pravite ćuftice. Svaka treba da bude veličine jezgra oraha. Kako pravite ćuftice, tako ih ubacujte u sos trudeći se da ima dovoljno mesta za svaku, da ih ne stavljate jednu na drugu. Kada ste stavili sve ćuftice u sos, smanjite vatru i kuvajte još 30 minuta. 
Vremenom, sos će postati gušći i dobiće lepu crveno-braon boju.
Sklonite šerpu sa vatre, ali ostavite jelo da odstoji 10 minuta pre služenja.

Napomena
Ovo jelo je dobro uz hleb, ali i uz kuvani pirinač, kuvani krompir ili kuvanu testeninu.

Jelo je pogodno za zamrzavanje. Ako napravite veću količinu slobodno stavite u plastičnu posudu i zamrznite ga. Kada otapate jelo, dodajte jednu šolju vrele vode i polako zagrevajte u malom loncu. Za one koji vole začinjenije – samo dodajte 1-2 sveže iseckane ljute papričice i kuvajte jelo zajedno s njima.

Komentari

Samo registrovani i ulogovani korisnici mogu da ostavljaju komentare


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

PERU za svačiji ukus

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

Forum

RSS Feed


Recepti, članci i još dosta zanimljivosti
Saznajte više...