Mirisno pečenje od jagnjećeg buta | Hrana za dušu
Početna >> Kad je bal, nek' je bal >> Mirisno pečenje od jagnjećeg buta

Mirisno pečenje od jagnjećeg buta

Sastojci
  • 1,5-2,5 kg jagnjećeg buta bez kostiju
  • po 4 grančice svežih: bosiljka, ruzmarina, žalfije, majčine dušice, nane i peršuna
  • 10 čenova belog luka
  • 1 kašika rendane kore limuna
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 5 kašika istopljenog putera
  • so i biber
Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
Zagrejte rernu na 210°C.
 
Jagnjetinu istapkajte papirnim ubrusima da je osušite, pa je rasecite na debljim mestima da dobijete jednu veću šnitu. Posolite i pobiberite.
 
Napravite pastu od začina: izblendirajte bilje s oljuštenim čenovima belog luka, pa dodajte koru limuna i ulje. Namažite 2/3 količine paste po mesu, pa urolajte u rolat. Uvežite meso kanapom, pa ga na nekoliko mesta spolja zarežite – istrljajte ga preostalom pastom od začina.
 
Postavite meso direktno na žicu od rerne, a ispod žice postavite dublji pleh istih dimenzija kao što je meso. Pecite 15 minuta. Potom smanjite temperaturu na 150°C i pecite sat do sat i po (za srednje pečeno), u zavisnosti od težine mesa koju ste izabrali. Izvadite meso iz rerne, prelijte ga istopljenim puterom i ostavite da odstoji 20 minuta pre nego što ga isečete.
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS