Persijski jagnjeći gulaš s patlidžanom | Hrana za dušu
Početna >> Kad je bal, nek' je bal >> Persijski jagnjeći gulaš s patlidžanom

Persijski jagnjeći gulaš s patlidžanom

Sastojci
  • 1 kg jagnjetine bez kostiju, isečene na kocke
  • 2 glavice crnog luka
  • 800 g seckanog pardajz-pelata
  • 2 kašike paradajz-pirea
  • 2 velika patlidžana
  • 2 kašičice kurkume
  • pola limete
  • maslinovo ulje
  • 1 kašika soli
  • biber
Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
U šerpi zagrejte par kašika ulja, pa ubacite sitno seckani crni luk, dodajte kurkumu i so i biber. Pržite dok luk ne postane staklast, pa ubacite meso i pržite dok ne dobije boju sa svih strana. Zatim dodajte limetu, paradajz-pire i pelat. Sačekajte da provri, pa smanjite vatru na umereno ključanje i kuvajte oko 1 sat ili dok meso ne omekša.
 
U međuvremenu, očistite patlidžan (nemojte ga ljuštiti), pa ga isecite po dužini na šnite. Premažite ih s malo ulja, pa pržite u gril-tiganju ili na roštilju dok ne omekša.
 
Složite patlidžan na dno činije ili tacne za posluženje, pa preko sipajte gulaš. Delimično promešajte da i patlidžan bude vidljiv, pa poslužite.
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS