Piletina u sosu od pečuraka, putera i porta | Hrana za dušu
Početna >> Kad je bal, nek' je bal >> Piletina u sosu od pečuraka, putera i porta

Piletina u sosu od pečuraka, putera i porta

Sastojci
  • 750 g pilećih šnicli
  • 250 g šampinjona
  • 50 g brašna
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 manja glavica crvernog luka, sitno seckana
  • 1 čen belog luka, sitno seckan
  • 5 kašika putera
  • 80 ml porta
  • 1 kašičica vegete
  • 1 kašika sitno seckanog peršuna
  • so i biber
Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
Šnicle izlupajte da budu debljine oko pola cm. Začinite ih solju i biberom i uvaljajte u 40 g brašna. Zagrejte 2 kašike ulja i kašiku putera u dubljem tiganju na srednjoj vatri. Pržite po par šnicli odjednom (ne sve odjednom), oko 3 minuta, okrećući ih samo jednom za to vreme. Prebacite na tanjir, pa nastavite dok ne ispržite sve meso.
 
Prebacite i poslednje šnicle na tanjir, a u isti tiganj sada dodajte 2 kašike ulja, 1 kašiku putera i tanko sečene pečurke. Pržite oko 5 minuta, ili dok tečnost od pečuraka ne ispari, pa i pečurke prebacite kod piletine.
 
U isti tiganj dodajte preostalo ulje, crveni i beli luk, pa pržite oko minut. Umešajte preostalu količinu brašna i pržite 2 minuta, stalno mešajući. Dodajte porto, 80 ml vrele vode i vegetu, pa kuvajte, stružeći varjačom sa dna tiganja zapečene delove, oko 2 minuta. Vratite meso i pečurke u tiganj i kuvajte dok se meso ne zagreje, oko 2 minuta. Sklonite s vatre, pa umešajte ostatak putera, posolite i pobiberite po ukusu i začinite peršunom.
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS