Riba s pireom od praziluka i peršuna | Hrana za dušu
Početna >> Kad je bal, nek' je bal >> Riba s pireom od praziluka i peršuna

Riba s pireom od praziluka i peršuna

Sastojci
  • 4 fileta ribe po želji
  • 2 velika praziluka
  • 3 kašike putera
  • 2 veze peršuna
  • 1 kašičica vegete
  • maslinovo ulje
  • so i biber
Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
Praziluk očistite, operite, obrišite, pa i bele i zelene delove isecite na kolutove. Zagrejte 2 kašike u putera u tiganju, pa ubacite praziluk i vegetu i pržite ga na umerenoj vatri, povremeno mešajući, dok ne omekša, oko 7-8 minuta. Začinite biberom.
 
U međuvremenu, zagrejte par kašika ulja u drugom, nelepljivom tiganju, pa ubacite posoljene i pobiberene filete ribe. Pržite ih na umerenoj vatri po oko 5 minuta s obe strane (u zavinosti od veličine i debljine) – probodite filet viljuškom u središnjem delu i probajte da povučete meso na jednu stranu – ako se lako odvaja, riba je gotova.
 
Peršun blanširajte, pa ocedite. Praziluk prebacite u činiju, dodajte mu listove peršuna, pa štapnim mikserom ili u blenderu sve izblendirajte uz dodatak par kašika vrele vode (vodu dodajte malo pomalo, dok ne dobijete gustinu koja se vama sviđa). Potom pire vratite u tiganj u kojem se pržio praziluk, pa dodajte preostali puter. Zagrevajte mešajući dok se puter ne istopi i ne poveže s pireom.
 
Servirajte ribu na tanjire, preko svakog fileta namažite pire od praziluka, pa po želji dopunite urmama.
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS