Priprema
Jagnjeći but prekrijte slaninom i pržite na vrelom ulju da porumeni sa svih strana. Dodajte seckani crni luk i krupno sečenu zelen. Posolite i pobiberite, pospite ruzmarinom i nalijte belim vinom.
Ovako pripremljen but prebacite u rernu, pecite ga na 160C oko 2 i po sata i povremeno prelivajte sokom u kome se peče.
Dobro pečeno meso izvadite, a sok u kome se peklo procedite.
Skuvajte šargarepu u supi od telećih kostiju, ocedite je, dodajte joj puter i so, dobro izmešajte i poslužite sa pečenjem. Po želji poslužite i uz pire-krompir.
Komentari
Samo registrovani i ulogovani korisnici mogu da ostavljaju komentare