Početna >> Kao kod bake >> Glavno jelo >> Škembići

Škembići

Sastojci
  • lovorov list
  • so i biber u zrnu
  • 2gl crnog luka
  • prstohvat šafrana
  • prstohvat karanfilića
  • 1kg škembića
  • 300g krompira
  • 3dl pasiranog paradajza
Priprema
Škembiće stavite u dublji lonac, prelijte vodom, posolite, pobiberite i dodajte lovor i 1 seckani crni luk. Kuvajte na jačoj vatri i kada provri, ostavite na ringli još 30 minuta. Kuvane škembiće iseckajte na rezance. Na ulju u široj šerpi ispržite preostali seckani luk, dodajte škembiće i malo tečnosti od kuvanja, sitno iseckan krompir i sve zajedno kuvajte sa paradajzom, biberom, karanfilićem i šafranom. Kao i svako starinsko jelo, i škembići su bolji ako se duže kuvaju na tihoj vatri. Ipak, ne treba ih kuvati duže od 2 sata. Ukoliko uvri tečnosti, slobodno dodajte još vode koja je ostala od prvog kuvanja.

Komentari

Samo registrovani i ulogovani korisnici mogu da ostavljaju komentare


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

PERU za svačiji ukus

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

Forum

RSS Feed


Recepti, članci i još dosta zanimljivosti
Saznajte više...