Priprema
Pomešajte brašno sa 3 dl mlake vode, 2 umućena jajeta i solju, pa dobijeno testo dobro mesite i ostavite pola sata da odstoji.
Za to vreme pripremite fil.
Iseckan luk propržite na zagrejanom ulju. Kada postane staklast, dodajte meso, propržite, pa začinite biberom, seckanim peršunom i solju. Potom, sklonite s vatre i u smesu umešajte umućeno jaje.
Testo podelite na dva jednaka dela i oba razvucite u veće pravougaonike. Na prvi kuhinjskom četkicom namažite istopljen puter, pa kašičicom stavljajte po gomilice fila, ostavljajući oko par cm prostora između svake.
Potom, pravougaonik s filom pažljivo prekrijte drugim, pričvršćujući ivice.
Točkićem za sečenje pice isecajte raviole (kockice testa punjene filom), pa ih kuvajte oko 3-5 minuta u ključaloj vodi pre posluženja. Poslužite ih prelivene pavlakom ili uz omiljeni sos.
Komentari
Samo registrovani i ulogovani korisnici mogu da ostavljaju komentare