Priprema
Svinjske I juneće nožice dobro očistite, operite, stavite ih u veći lonac, nalijte sa pet litara vode i kuvajte na tihoj vatri.
Kada voda provri, skinite penu, dodajte biber u zrnu, lovorov list, zelen, crni luk i posolite. Kuvajte četiri do pet sat na umerenoj vatri, sve dok se meso ne odvoji od kostiju.
Uklonite masnoću sa površine, a supu procedite kroz gustu cediljku.
Meso isitnite i rasporedite u činije, dodajte sitno seckani beli luk, seckana kuvana jaja i šargarepe iz supe.
Nalijte proceđenom supom, pospite mlevenim biberom i alevom paprikom i ostavite na hladnom mestu da se pihtije stegnu.
Komentari
Samo registrovani i ulogovani korisnici mogu da ostavljaju komentare