Đevrek sa šunkom, fetom i jajima | Hrana za dušu
Početna >> Kao kod bake >> Predjela >> Đevrek sa šunkom, fetom i jajima

Đevrek sa šunkom, fetom i jajima

Sastojci
  • 4 jajeta
  • 300 g blitve
  • 120 g praške šunke
  • 140 g feta sira
  • 3 grančice majorana
  • maslinovo ulje
  • so
  • HLEBNO TESTO:
  • 320 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • malo soli
Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
Umesite sastojke za hlebno testo uz dodatak 160 ml tople vode i ostavite ga da odstoji pola sata. Stavite jaja u hladnu vodu i kad proključa kuvajte ih još 8 minuta. Ohladite ih pod mlazom hladne vode i oljuštite. Očišćenu i dobro opranu blitvu isecite na tračice. Dinstajte je u tiganju s malo soli u sopstvenoj tečnosti oko 5 minuta, pa je ocedite.
 
Razvijte testo u obliku širokog pravougaonika (debljine oko 0,5 cm), pa po njemu poređajte šnite pršute preklapajući im krajeve, ali ostavite oko 3-4 cm slobodno do ivice. Blitvu ređajte tako da prati centralnu liniju, a preko nje stavite cela jaja. Izmrvite fetu i rasporedite je između jaja, pa dodajte listiće majorana. Urolajte testo tako da dobijete čvrst valjkasti oblik. Spojite krajeve i dobro ih pričvrstite u đevrek. Nakvasite testo s malo hladne vode. Stavite đevrek na pleh obložen papirom za pečenje, ostavite ga da odstoji oko pola sata, pa utisnite po površini paralelne rezove i premažite uljem.
 
Pecite 30 minuta na 200ºC. Poslužite kao hladno glavno jelo isečeno na kriške.
Napomena
Recept donosi časopis




FOTO: Alessandro Romiti
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS