Palenta s leblebijama i citrusima | Hrana za dušu
Početna >> Manje para, više dara >> Glavno jelo >> Palenta s leblebijama i citrusima

Palenta s leblebijama i citrusima

Sastojci
  • 500 g obične palente
  • 400 g skuvanih leblebija
  • 200 g spanaća
  • 50 g pekorina (ili parmezana) u komadu
  • 1 pomorandža
  • 1 limun
  • 1 veza peršuna
  • 1 grančica nane
  • 1 čen belog luka
  • pola ljute papričice
  • maslinovo ulje
  • so
Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
Sipajte 1 l vode u veću šerpu s debelim dnom, sačekajte da provri, pa dodajte kašiku soli i kašiku ulja. Zatim, stalno mešajući žicom dodajte i palentu. Ostavite je da odstoji 2-3 minuta bez mešanja, pa je kuvajte na umerenoj vatri 1 sat, povremeno mešajući. U međuvremenu, operite spanać, isecite ga na tračice i blanširajte. Rashladite ga pod mlazom vode i dobro ocedite.
 
Zagrejte 6 kašika ulja u jednoj šerpi, ubacite spanać, papričicu isečenu na komadiće i leblebije, pa pržite sve 5-6 minuta. Dodajte povrće u kuvanu palentu (sačuvajte sa strane oko 1/3 količine povrća), pa promešajte.
 
Operite pomorandžu i limun, pa im oljuštite kore nožem za ljuštenje krompira. Sitno ih iseckajte sa listovima peršuna i nane i sa oljuštenim belim lukom. Krupno izrendajte sir i umešajte ga u palentu. Pripremljeno jelo rasporedite u tanjire, dopunite sačuvanim povrćem i pospite aromatičnim miksom od citrusa.
Napomena
Recept donosi časopis




FOTO: Luca Colombo/Studio XL
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS