Pileće pečenje s jabukama i lukom | Hrana za dušu
Početna >> Manje para, više dara >> Glavno jelo >> Pileće pečenje s jabukama i lukom

Pileće pečenje s jabukama i lukom

Sastojci
  • 1 pile od oko 1,2 kg
  • 1 kašičica zrna kleke (ili zrna bibera)
  • 2-3 jabuke zlatni delišes
  • 12 sitnih glavica crvenog luka
  • 1 štapić cimeta
  • 1 čaša soka od jabuke
  • 1 i po čaša suvog belog vina
  • 3-4 grančice majčine dušice (ili prstohvat suve)
  • 2 kašike milerama
  • maslinovo ulje
  • puter
  • so i biber
Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
Istucajte zrna kleke, operite i očisite jabuke i svaku isecite na po 8 kriški. Štapić cimeta izlomite na komade, a crveni luk oljuštite. Začinite pile unutra i spolja solju i biberom, napunite ga s 2 grančice majčine dušice, po kojom kriškom jabuke, s 4 zrna kleke i jednim komadićem cimeta. Uvežite ga i propržite na 2-3 kašike ulja. U sudu pomešajte sok od jabuke sa vinom.
 
Dodajte 4 kriške jabuke, sav crveni luk i preostale cimet, majčinu dušicu i kleku. Sipajte ¾ mešavine soka i vina, sačekajte da provri, pa prebacite u rernu zagrejanu na 200˚C na 1 sat i 10 minuta, dodajući po malo vode ako bude potrbeno.
 
Sos: preostale jabuke propržite u tiganju na komadiću putera, zalijte ih preostalom mešavinom soka i vina, pa kuvajte dok ne omekšaju. Dodajte proceđenu tečnost u kojoj se peklo pile, mileram, so i biber. Poslužite pile isečeno na komade uz jabuke i sos.
Napomena
Recept donosi časopis




FOTO: Michele Tabozzi
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS