Čamčići od krompira

Priprema

Dobro operite krompir i uklonite sva oštećenja na ljuskama. Obrišite ih. Pecite krompir u ljusci u rerni zagrejanoj na 200°C oko sat vremena ili dok ne omekša.  Ostavite krompire da se hlade 10-15 minuta.
 
Isecite ih na polovine i kašikom izdubite tako da im izvadite većinu mesa. Meso krompira stavite u frižider i sačuvajte za neku kasniju upotrebu.
 
Propržite šnite slanine na tiganju bez dodatne masnoće. Proprženu slaninicu stavite na ubrus koji će upiti suvišnu masnoću. Kada se ocedi, izlomite slaninu na komadiće.
 
Četkicom umočenom u ulje premažite unutrašnjost čamčića od krompira i posolite i pobiberite po ukusu. Prebacite ih na pleh tako da kora bude gore i pecite još 5 minuta na 200°C.
 
Okrenite krompire tako da su sada kore dole i napunite ih rendanim kačkavaljem, fetom i komadićima slanine. Pecite na 200°C dok se sir ne istopi. Izvadite iz rerne i po želji dopunite mladim lukom, pavlakom ili prelivom po izboru.

Komentari