Početna >> Očas posla >> Predjela i Salate >> Salata od lososa i špargli

Salata od lososa i špargli

Sastojci
  • so i biber
  • 1 kašika uza ili sambuke
  • 4 fileta lososa, ukupno oko 675 g
  • 1 kašika ulja
  • 200g špargli
  • 250g mešanih listova salate
  • 2 velika manga
  • 100g kiselog mleka
  • 1 kašičica senfa s celim semenom slačice
  • 4 liske vlašca
Štampana verzija Još slika
Priprema

Skinite kožu s lososa, uklonite sve kosti i isecite ga na velike kocke.
Zagrejte ulje u tiganju i pržite lososa stalno mešajući 2-3 minuta ili dok ne počne da dobija boju blago smeđu boju. Ocedite ga na kuhinjskom ubrusu i prebacite u činiju.
Operite i očistite stabljike špargli, isecite ih na komade dužine 4 cm, pa ih kuvajte oko 2 minuta u ključaloj vodi. Isperite ih pod mlazom hladne vode i ocedite, pa ih dodajte lososu.
Da biste napravili preliv, oljuštite mango i isecite ga na kocke: potrebno vam je oko 500 g. Stavite ga u blender, pa mu dodajte seckani vlašac. Dodajte i kiselo mleko, senf i uzo, pa napravite pire. Dodajte biber po ukusu. Pripremljenim prelivom prelijte špargle i lososa, pa lagano promešajte, vodeći računa da ne prelomite parčiće lososa.
Očistite, operite i obrišite listove salate, a zatim ih poređajte na četri tanjira u kojima ćete poslužiti jelo i prekrijte salatom od lososa.

Komentari

Samo registrovani i ulogovani korisnici mogu da ostavljaju komentare


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

PERU za svačiji ukus

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

Forum

RSS Feed


Recepti, članci i još dosta zanimljivosti
Saznajte više...