Trouglovi sa jabukom, gorgonzolom i orasima

Sastojci

1 i po oljuštena, očišćena i iseckana jabuka (jonagold, greni smit, jonatan)
150 g seckanih oraha
80 g izmrvljene gorgonzole
2 kašičice sveže seckane majčine dušice (ili ½ kašičice suve)
2 kašike meda
1 pakovanje lisnatog testa
1 umućeno jaje

Priprema

Jabuke stavite u činiju i na visokoj temperaturi ih kuvajte 5 minuta u mikrotalasnoj rerni (ili ih skuvajte na šporetu u šerpi u koju ste sipali i vodu). Ocedite jabuke i ostavite da se ohlade. Isecite ih na sitne kockice.

Pomešajte jabuke, orahe, gorgonzolu, majčinu dušicu i med.

Razvucite lisnato testo na dva pravougaonika dimenzija 22 x 30 cm. Svaki pravougaonik isecite na 12 manjih. Ivice svakog pravougaonika namažite umućenim jajetom. Na sredinu svakog pravougaonika stavite jednu punu kašiku fila od jabuka. Preklopite po dijagonali tako da dobijete trougao, pa ivice pritisnite da bi se testo zalepilo. Peciva poređajte na pleh na koji ste stavili papir za pečenje, pa ga stavite na 5 minuta u fižider.

U preostalo umućeno jaje umešajte pola kašičice vode, pa četkicom premažite površine trouglova. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 15-20 minuta. Ostavite da se hladi 20-ak minuta pre serviranja.