Arančini | Hrana za dušu

Arančini

Sastojci
  • 50g brasna
  • 100g mocarele
  • 2 kašika mleka
  • 2 jajeta
  • 40g parmezana
  • soli po ukusu
  • 400ml goveđe supe
  • 150ml belog vina
  • 3 čen belog luka
  • 1gl crnog luka
  • 230g pirinča
  • 100g prezli
  • ulje
Korisnik: mmmmilica@hotmail.com | Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
U tiganju, na malo ulja, propržiti crni i beli luk, dok ne dobiju staklastu strukturu. Posoliti, dodati pirinač, pržiti oko 2-3 minuta. Zatim dodati vino i nastaviti sa kuvanjem dok sva tečnost ne ispari, konstantno mešajući. Dodavati po kutlaču supe, konstantno mešajuci dok sva tečnost ne ispari, a sva se supa ne utroši. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Skinuti pirinač sa vatre. Mešajući pirinač, dodati permezan. Prebaciti ga u posudu i ostaviti da se ohladi. Umutiti jedno jaje. Dodati ga u pirinač, pa sve dobro promešati. Praviti loptice od pirinča tako što za svaku treba iskoristiti dve kašike mase. U centar svake loptice utisnuti kocku mocarele. U manjoj posudi umutiti jedno jaje i mleko. Zatim svaku lopticu uvaljati u brašno, pa u jaja, a onda u prezle. Panirane loptice pržiti u ulju dok ne dobiju zlatno žutu boju. Izvaditi ih na papir da se ocede od viška masnoća.
Gastronomad
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.




Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS