Savršeni odrezak | Hrana za dušu
Početna >> Procenite,pa ocenite >> Savršeni odrezak

Savršeni odrezak

Sastojci
  • 1 goveđi odrezak debljine 4cm
  • krupna so i sveže mleveni crni biber
  • 25g putera
  • 1 čen belog luka, protisnut na presu
  • 1 grančica timijana
Korisnik: zoe1 | Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
1. Izvadite meso iz frižidera 2 sata pre nego što planirate da ga pripremate, i ostavite da dostigne sobnu temperaturu. 2. Zagrejte tiganj sa debelim dnom na srednjoj temperaturi. Kuhinjskim papirnim ubrusom osušite meso a onda upotrebite hvataljke da pritisnete deblje ivice na zagrejani tiganj dok meso svuda ne postane žućkasto-braonkasto. U međuvremenu pospite u tankom sloju so i biber na ravan tanjir. Stavite meso na tanjir i okrenite ga da se lagano obloži, onda ga vratite u tiganj tako da ravna strana bude na dole. Pecite oko 90 sekundi sa svake strane. Pritiskajte spatulom dok obe strane ne budu dobro užućkane. 3. Dodajte puter, beli luk i timijan u tiganj i kad se dobro stope prelivajte meso okrećući ga na svaki minut dok ne bude pečeno po vašem ukusu. Šnicla od 4cm trebalo bi da se peče oko 6 minuta da bi bila srednje pečena, ali uvek odredite sami, na oko. 4. Izvadite iz tiganja i ostavite 5 do 10 minuta da se hladi pre nego što poslužite.
wordofmouthblog, Felicity's perfect steak
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.




Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS