Špageti u Radinom stilu :-) | Hrana za dušu
Početna >> Procenite,pa ocenite >> Špageti u Radinom stilu :-)

Špageti u Radinom stilu :-)

Sastojci
  • soli po ukusu
  • 1 šolja rendanog parmezana, plus dodatno za serviranje
  • 1 šolja sveže rendanog tvrdog sira, plus dodatno za serviranje
  • 9 većih jaja (6 celih, plus 3 odvojena)
  • 3 kašika maslinovog ulja
  • 8 šaka parčića seckane pančete
  • 1 pakovanje špageta
  • 1 prstohvat bibera, plus dodatno za serviranje
Korisnik: rdanilov | Broj ocena: 5 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
U veliku šerpu stavite 5,5l vode da provri, dodajte 3 kašike soli. Stavite testeninu u kipuću vodu. Pančetu isecite na parčiće debljine 2,5 cm. U šerpici za sos, na maslinovom ulju, propržite pančetu da dobije svetlo braon boju. Razbijte 6 celih jaja u veliku posudu za serviranje. Od preostala 3 jaja, dodajte 3 belanca u 6 jaja koja ste već stavili u posudu, a žumanca ostavite po strani. Dobro umutite jaja. Dodajte rendani kačkavalj i nastavite da mutite. Pančetu promešajte i dodajte malu količinu tečnosti iz lonca u kom se kuvaju špagete. Ostavite nekoliko trenutaka da se ohladi i dodajte još malo vode. Uzmite 1 kutlaču umućenih jaja i dodajte u tiganj sa pančetom. Energično mutite i kada smesa počne da se zgušnjava dodajte je u umućena jaja. Mutite energično još 30 sekundi. Kada se testenina skuva, ocedite je ali zadržite vodu u kojoj se kuvala. Testeninu dodajte u mešavinu sa jajima i dobro promešajte da se sve sjedini. Dodajte parmezan i dobro promešajte. Dodajte biber i dodajte još malo vode od testenine da se smesa razredi. Polako dodajte i preostala 3 žumanca. Dodajte još kačkavalja i bibera. Pre služenja još jednom sve dobro promešajte. Na kraju pospite parmezanom i biberom po želji.
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Poslao(la): JM
Tol'ko mutiti ta jaja necu :)
Poslao(la): TANJA65
Dobronamerna sugestija: Obratite paznju na mere, sve je uglavnom u mg u vasim receptima. Prilicno je nejasno.
Poslao(la): mivkovic
Probaću da napravim, ali mislim da neću staviti toliko jaja. Mislim da je jako važno i koji sir staviti u ovu pastu.
Poslao(la): mivkovic
Sviđa mi se, ali mislim da neću staviti toliko jaja. Svaka čast za domaćicu:-)


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS