Rolat s jagodama i kokosom | Hrana za dušu
Početna >> Recepti >> Namirnice >> Jagode >> Rolat s jagodama i kokosom

Rolat s jagodama i kokosom

Sastojci
  • ZA BISKVIT I FIL:
  • 8 jaja
  • 300 g jagoda
  • 1 limun
  • 50 g brašna
  • 100 g badema samlevenih u prah
  • 290 g šećera u prahu
  • 30 g kokosovog brašna
  • 1 čaša penušavog belog vina
  • 25 g putera
  • 15 g želatina u listićima
  • 2,5 dl slatke pavlake
  • ZA DEKORACIJU:
  • 400 g jagoda
  • 100 g šećera
  • kokosovo brašno
Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
Biskvit: umutite 4 jajeta sa 70 g šećera, 40 g brašna, kokosovim brašnom i samlevenim bademima. U sneg umutite 4 belanceta (žumanca sačuvajte) sa 70 g šećera, dodajte ga smesi od jaja, umešajte istopljeni puter, pa izlijte masu u pleh dimenzija 25x35 cm, obložen papirom za pečenje. Smesa treba da bude visine 1 cm. Pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 210˚C, pa pečenu koru prebacite na vlažnu krpu i odmah je uvijte u rolat.
 
Krem: jagode isecite na komade, pa ih pospite s 20 g šećera i prelijte sokom od pola limuna. Žumanca koja ste sačuvali sa strane umutite sa 50 g šećera, rendanom korom limuna i penušavim vinom, pa kuvajte na pari 3-4 minuta. Sklonite s vatre, pa umešajte želatin, prethodno omekšan u hladnoj vodi i isceđen. Umešajte i pavlaku umućenu s preostalim šećerom  i na kraju jagode. Otvorite rolat, nafilujte ga pripremljenim kremom, ponovo ga urolajte i zatim umotajte u krpu. Prebacite ga u frižider na 4 sata.
 
Dekoracija: izblendirajte 200 g jagoda sa šećerom, pa kuvajte tu smesu 10 minuta. Premažite taj preliv preko površine rolata, pospite kokosovim brašnom i odozgo složite preostale jagode.
Napomena
Recept donosi časopis




FOTO: Alkemia
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Poslao(la): irfana.awdic
super :)
Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS