Falafel | Hrana za dušu

Falafel

Sastojci
  • 500 g suvih leblebija, potopljenih u hladnu vodu preko noći
  • 2 glavice crvenog luka, seckane na kockice
  • 2 velika čena belog luka, protisnuta na presu
  • 1 veza peršuna, sitno seckan
  • 1 kašičica kumina u prahu
  • 1 kašičica korijandera u prahu
  • 2 kašičice susama
  • so i ljuta aleva paprika
  • ulje za prženje
  • tahini (pasta od susama)
  • limunov sok
Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
Ocedite leblebije, pa ih prebacite u blender sa lukom, belim lukom i peršunom i blendirajte na puls da dobijete grubu smesu. Dodajte kumin, semenke susama, ljutu alevu papriku po ukusu, so i korijander. Izmešajte, pa ostavite smesu da odstoji najmanje pola sata na sobnoj temperaturi.
 
Navlaženim rukama od smese oblikujte ćufte veličine manje mandarine, pa ih ređajte na list papira za pečenje. Ostavite ih da odstoje još 15 minuta.
 
Zagrejte dosta ulja u šerpi na srednjoj vatri, pa pržite falafele iz više tura, pržeći svaku turu po 4-5 minuta. Ocedite na papirnom ubrusu.
 
Poslužite uz tahini pomešan sa limunovim sokom.
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS