Špecle sa spanaćem i karamelizovanim lukom | Hrana za dušu
Početna >> Zdravlje na usta ulazi >> Vegetarijanska jela >> Špecle sa spanaćem i karamelizovanim lukom

Špecle sa spanaćem i karamelizovanim lukom

Sastojci
  • ZA ŠPECLE:
  • 270 g brašna
  • veći prstohvat muskatnog oraščića
  • 4 jajeta
  • 180 ml mleka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • ZA SOS:
  • 2 kašike putera
  • 2 kašike brašna
  • 500 g spanaća
  • 2 čena belog luka, sitno seckana
  • oko 500 ml mleka
  • so i biber
  • ZA LUK:
  • 1 mala glavica crnog luka
  • 1 kašika putera
  • 1 kašičica žutog šećera
Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
Špecle: većoj činiji pomešajte brašno s malo soli, bibera, jajima i mlekom. Prebacite smesu u frižider na bar 1 sat, pa preko šerpe u kojoj vri dosta vode postavite cediljku za testeninu. Pomažući se špatulom, stiskajte smesu za špecle kroz rupe na cediljci tako da padaju direktno u vodu. Kuvajte po malo špecli odjednom (nemojte pretrpavati šerpu) oko  2-3 minuta, ne duže. Odmah ih vadite rupičastom kašikom i prebacujte u ledenu vodu, pa ih ocedite. Prebacite ih u činiju i prelijte uljem. Izmešajte.
 
Sos od spanaća: ubacite spanać u vodu u kojoj su se kuvale špecle, pa ga kuvajte oko 10 minuta. Dobro ga ocedite i iscedite i izblendirajte. U drugoj šerpi rastopite puter, dodajte brašno, pržite sve par minuta, pa ubacite spanać i beli luk. Izmešajte, nalijte mlekom i kuvajte 5-7 minuta mešajući. U međuvremenu, napravite karamlizovani luk: u tiganju na puteru sa šećerom propržite luk isečen na kolutove ili rebarca, pa ga ocedite.
 
Špecle prelijte sosom od spanaća, pa odozgo dodajte luk i poslužite.
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Rolat od praziluka s kremom od tikvica
Zdravlje na usta ulazi, Vegetarijanska jela
Salata od kinoe
Manje para, više dara, Predjela i salate
Hrskavi zalogajčići sa kozjim sirom
Manje para, više dara, Predjela i salate
Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS