KAKO DA UBLAŽITE UKUS PREZAČINJENE HRANE

Preterana upotreba začina može jelo učiniti nejestivim. Umesto da bacite neuspeli ručak, probajte neki od sledećih saveta za smanjivanje količine začinjenosti. Nemate šta da izgubite ako se potrudite da jelo popravite.


 
Udvostručite neke od sastojaka. Dodajte još jednu konzervu pelata ili sosa da bi to ublažilo prezačinjenost.
 
Dodajte kiselu hranu u jelo. Probajte sa ¼ šolje soka od limuna ili limete ili ½ -1 šolje pasiranog ananasa. Kiselost će izbalansirati ukuse bez potrebe da neke sastojke duplirate.
 
Neutrališite recept nekim mlečnim proizvodom kao što je jogurt ili pavlaka za kuvanje. Mlečni proizvod dodajte malo pomalo, sve dok ne primetite da ukus začina postaje blaži.
 
Dodajte 1 kašičicu šećera, promešajte i probajte. Nastavite dok ne budete zadovoljni ukusom.
 
Ako je jelo koje služite prezačinjeno, poslužite ga uz neki mlečni proizvod, kao što su blagi sir ili pavlaka. Ovo će ublažiti preintenzivan ukus začina.