KAKO SE KUVA IRSKA KAFA (IRISH COFFEE)

Irska kafa (Irish coffee) je topli napitak od kafe sa dodatkom specijalnog sastojka – irskog viskija. Odličan način da se zagrejete udvoje, sa voljenom osobom. Ili, da nekog pokušate da “zagrejete“ za sebe. Što da ne! Da se bar na kratko, u mislima, preselimo u Dablin, uz toplu kafu sa viskijem…


 
Sastojci potrebni za dve kafe:

        - 4 dl instant kafe
        - 1 šolja slatke pavlake (umućene)
        - 1 1/2 dl viskija
        - 2 kašičice šećera

    Prvo umutiti slatku pavlaku.
    Uzeti staklene, prozirne čaše zapremine 3 dl. Čaše treba da su malo zagrejane tj. da nisu skroz ledene.
    U svaku čašu sipati viski, a zatim dodati po kašičicu šećera. Dobro promešati.
    Na kraju uliti vruću, crnu kafu, skoro do vrha. Neprestalno mešati kako bi se šećer istopio.
    Odgore sipati malo umućene slatke pavlake, na samu površinu. Ne mešati pavlaku u kafu, jer nije cilj da se rastopi u piću.
    Kafu ukrasiti po želji čokoladnim mrvicama ili zrnima kafe.
    Preostaje još samo da uživate u vašoj irskoj kafi.
 
Saveti
 
    Kafa može biti espreso ili obična instant kafa, samo prelivena sa vrućom vodom. Važno je da je kafa jaka, crna i bistra. Vrstu izaberite sami.
    Ko voli, može da doda u kafu i malo mleka,samo nekoliko kapi, da ne pokvari piće.
    U originalnom receptu se insistira na upotrebi žutog, a ne belog šećera.
    Viski za Irish coffee ne mora biti baš irski. Bilo koja vrsta će dobro da se uklopi. Pravljena sa Bailey’s likerom je posebno dobrog ukusa.
 
Upozorenja
 
    Kako u Irskoj kafi ima dosta alkohola, ostanite na jednoj ili dve kafe dnevno. Da ne preterate ;-)



Izvor: www.kakopedija.com