Vegetarijanski gulaš sa karijem | Hrana za dušu
Početna >> Recepti >> Namirnice >> Karfiol >> Vegetarijanski gulaš sa karijem

Vegetarijanski gulaš sa karijem

Sastojci
  • 1gl karfiola srednje veličine
  • 1 konzerva leblebija (oko 500 g)
  • 2gl crnog luka, isečene na kockice
  • 100g paradajz-pirea
  • 1 kašika karija
  • 1 kašika ljute aleve paprike
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 200g kisele pavlake
  • 1 limun isečen na kriške
  • 1 veza peršuna
  • so i biber
Broj ocena: 0 | Prosečna ocena: (0,00)
  
            
Priprema
Karfiol podelite na cvetove (okrenite karfiol na dasci za sečenje tako da vidite koren, isecite ga na 4 dela, uklonite koren iz svih delova i odvojite cvetove rukama). Cvetove možete da isečete i makazama. Kada su cvetovi karfiola spremni, obložite pleh papirom za pečenje, stavite karfiol i začinite ga solju, biberom i poprskajte s malo maslinovog ulja. Pecite ga 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200C.

Dok se karfiol peče, uzmite jedan veliki lonac, dovoljan da stanu svi sastojci, i sipajte malo maslinovog ulja. Počnite da pržite luk dok ne bude lepe zlatne boje. Kada počne da menja boju, dodajte začine, paradajz-pire i pržite još oko 5 minuta. Do tada bi karfiol trebalo da bude pečen, pa ga izvadite iz rerne i stavite u lonac zajedno sa leblebijama (oceđenim). Pre nego što bacite konzervu u kojoj su bile leblebije, napunite je vodom i dodajte vodu u lonac. Kada voda proključa smanjite vatru na najnižu temperaturu i kuvajte bar oko 20 minuta. Nakon toga jelo bi trebalo da bude spremno – ali, ako imate vremena, možete ga ostaviti da se kuva i sat vremena, pa će biti gusto i veoma ukusno. Poslužite jelo u činijama, dodajte na vrh po kašiku kisele pavlake i seckan peršun, a četvrtinu limuna stavite sa strane.
Napomena
Ovo jelo je fantastičan način da pokažete kako možete da napravite sjajnu kuvanu hranu (a ne samo salate) koja je vegetarijanska i koja će vas zasititi.
Ako, ipak, želite da ovo jelo jedete s mesom, samo dodajte 200 g mlevene junetine nakon što propržite crni luk u šerpi i biće sjajno!
Štampana verzija Prijavi recept

Komentari

Šta misliš o ovom receptu? Dodaj svoj komentar!
Potrebno je da se prijaviš na svoj nalog putem login forme ili putem facebook-a.


Vaš profil
Prijavite se ili registrujte i dobijate besplatno:
recept za jelo dana šoping akciju dana
sopstvenu online knjigu recepata
Prijava
Zatražite vašu lozinku ukoliko ste je zaboravili
Ulogujte se facebook nalogom
Ukucajte sastojke i kliknite na pretragu da bi ste
dobili recepte sa vašim omiljenim sastojcima
Npr: pileće meso, tikvice, paradajz...

Ideja za šoping dana

Gastro destinacije

BISERI LJUBLJANE

Šoping vodič

Pijačni barometar, trgovine, hipermarketi, prodavnice... Saveti za vas kako da uštedite...
Saznajte više...

Horoskop

RSS