Brusketi s pestom i kozjim sirom

Isecite paradajz na tanke kriškice i rasporedite ih u 4 tanjira. Ocedite i tanko isecite sušeni paradajz i pospite ga preko svežeg. Sipajte ulje i sirće preko paradajza i začinite po ukusu.
Da biste napravili bruskete, dijagonalno isecite 12 kriški bageta da budu debljine oko 2, 5 cm. Svako parče premažite pestom, stavite po punu kašiku kozjeg sira na vrh i začinite biberom. Prebacite bruskete pod gril u rerni na 1-2 minuta, ili dok se sir malo ne istopi. Na svaki tanjir sa salatom od paradajza stavite po 3 brusketa i poslužite.

Komentari